好吃的家常粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常粉絲是用胡蘿蔔、豌豆涼粉以及彩椒和黃瓜等四種食材作為主要的原材料加工製作而成的，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用能夠起到明目的功效，黃瓜口感清脆爽口，還能提升整道菜的口味，彩椒讓菜品顏色鮮豔好看，營養豐富還美味。

主料

胡蘿蔔 ：適量
豌豆涼粉 ：1塊
彩椒 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

生抽 ：2勺
香葱 ：1根
鹽 ：1勺
蒜泥 ：1勺
成醋 ：3勺
香油 ：適量

具體步驟

1.食材備齊

2.黃瓜，彩椒，胡蘿蔔切絲擺進盤子裏（蘿蔔絲，彩椒絲用開水焯熟過涼）

3.涼粉刨成絲

4.刨好的粉絲

5.放進盤子裏

6.蒜泥裏適量加點涼開水使蒜味揮發

7.加一小勺鹽

8.生抽適量

9.花椒粉少許

10.香油，適量

11.攪勻做成調料汁

12.調料汁澆在粉絲上

13.澆點辣椒油

14.倒點成醋

15.撒點葱花

16.拌勻就可以吃了

烹飪技巧

現吃現刨，吃多少刨多少，涼粉提前做好