蒜味爽肚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
汾酒 :適量
薑片各 :適量
主料
蒜子 :100g汾酒 :適量
薑片各 :適量
輔料
1. 用鹽刷豬肚,再用生油、生粉混合洗刷,用水衝淨,除去穢味。取肚尖部分切成薄片,用汾酒、薑片、生油醃30分鐘。蒜子除皮全粒。
2. ②肚尖大火走油,上碟備用。炒好蒜子,另盛小碟。然後將生油置鐵鍋內,大火把已走油的肚尖炒勻,再加蒜融混炒均勻即可。
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