私房雜菜雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
芹菜 :半斤
土豆 :2個
菜椒 :2個
花生米 :一小碗
姜 :一塊
蒜 :適量
小米辣 :適量
草果 :適量
花椒 :適量
八果 :適量
主料
肉雞 :半隻芹菜 :半斤
土豆 :2個
菜椒 :2個
花生米 :一小碗
姜 :一塊
蒜 :適量
小米辣 :適量
草果 :適量
花椒 :適量
八果 :適量
輔料
具體步驟
2. 芹菜、土豆、菜椒切短
3. 蒜、辣椒、姜切短
4. 鍋內倒入油,大火炒雞肉20分鐘,直到雞肉變成略帶金色,撈出。
5. 鍋內放少許油,放入花椒、八果、草果炒出香味……然後把菜椒、蒜和姜倒入一起炒1分鐘……倒入芹菜、土豆和菜椒一起炒2分鐘後倒入剛才炒好的雞塊。
6. 放入三勺水,2勺醬油,大火爆炒5分鐘後起鍋就可以吃了。
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