清炒西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：適量
葱花 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
植物油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 西葫蘆洗淨切片，備用。

2. 葱切成葱花。

3. 炒鍋放油，涼油放入花椒粒，炸出香味。

4. 花椒粒炸制變色後，撈出。下入葱花，接着放入切好的西葫蘆片，翻炒片刻，烹入少許白醋，繼續翻炒。

5. 放入雞精和鹽，翻炒片刻，裝盤即可。

烹飪技巧

西葫蘆不能切的太過於薄，否則容易爛。