甜甜的椰漿饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
椰漿 :150
酵母 :3
鹽 :2
饅頭是我們中國流傳了幾千年的食物,這種食物因為簡單,而且好吃,所以直到被傳到現在也依然被人們所喜愛;只是現在人們生活水平提高了,所以做的饅頭加的東西也多了,正是因為加了這些東西饅頭才會更好吃;今天就給大家介紹一個甜甜的椰漿饅頭;
主料
麪粉 :260椰漿 :150
酵母 :3
輔料
白糖 :15鹽 :2
具體步驟
酵母與麪粉混合,倒進椰漿;邊倒椰漿時,邊用筷子把麪粉攪拌成雪花片狀;揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,室温發酵約1小時;麪糰發酵至1.5-2倍大,用手指沾麪粉插進去,如果麪糰不回縮、不坍塌,那就表示發酵完成
麪糰取出,充分揉出空氣,用擀麪杖擀薄;捲起,邊卷邊壓實,卷好後,切去頭尾;用刀切成八份,稍整形;切掉的頭尾揉成圓形,蒸籠布洗濕,鋪在蒸籠上,放上饅頭,放進鍋裏蓋蓋,餳發15分;冷水進鍋,大火至水開,調至中火,蒸12-15分,關火,3分鐘後開蓋
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