口感細膩的咖啡腰果曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

咖啡腰果曲奇，作為一款甜點、零食，口感正，口味純，色澤優美，烘培後口感細膩，濃濃的香氣撲鼻，細細品嚐來，帶有咖啡濃濃的香，帶有淡奶甜甜的鮮，還有腰果顆粒的酥脆，口感焦香。不僅口感細膩香甜，而且有益養胃，健脾益腎和提神醒腦的效果，可作為下午茶的不二之選。

主料

麪粉 ：200
咖啡 ：30
腰果 ：30

輔料

白糖 ：40
鮮奶 ：28
黃油 ：158
雞蛋 ：2個

具體步驟

步驟 1黃油提前室温軟化，加入糖粉

步驟 2打發至黃油體積膨大，有清晰紋路

步驟 3分兩次加入蛋黃，每一次都打發到蛋黃與黃油融為一體

步驟 4倒入牛奶，繼續打發均勻

步驟 5倒入奶粉和咖啡，攪拌均勻

步驟 6篩入低筋麪粉,翻拌均勻，無干粉即可.

步驟 7倒入提前切碎的腰果，翻拌均勻

步驟 8準備一張油紙，把餅乾糊放到油紙上，進行整理，方形圓形可根據個人喜歡，放入冰箱冷凍1小時以上

步驟 9將冷凍好的餅乾糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盤

步驟 10放入預熱好的烤箱C30，選擇餅乾模式（160度16分鐘），餅乾表面金黃即可取出，時間需要根據個人烤箱脾氣調整

步驟 11餅乾烤好後，放到晾網晾涼，晾涼後進行密封保存

步驟 12美味的咖啡腰果曲奇喜歡嗎