家常菜苦樂肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉餡 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：適量
苦瓜 ：適量
苦杏仁 ：適量

輔料

香油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.將苦瓜用擦子擦成細絲，杏仁用擀麪棍擀碎，胡蘿蔔擦成絲。

2.豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻。

3.肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘。

4.剩下的胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁加上棒子麪、雞蛋調勻，在煎鍋裏煎成兩面焦黃的小餅。