助消化的冰皮月餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冰皮月餅是一種起源於中國香港地區的創新型美食。冰皮月餅相較起傳統型月餅口感更加爽口不膩人，食用之前提前放入冰箱裏冰凍之後的冰皮月餅口感更加的好並且冰皮月餅特殊的烹飪方式使得它吃完不會上火，所以是一道一經推出就非常受歡迎的餅點。

主料

糯米飯 ：45g
粘米粉 ：35g
牛奶 ：190g
澄粉 ：25g
玉米油 ：20ml

輔料

白糖 ：40g

具體步驟

1.牛奶，白糖，玉米油放入攪拌均勻。加入糯米粉，粘米粉，澄粉，攪拌成均勻的麪糊過篩。上鍋蒸25-30分鐘。

2.將少量糯米粉炒熟。

3.蒸好的麪糊攪拌晾涼。分成小份，壓成餅包入豆沙餡。

4.表面滾一層熟粉，用月餅模具壓成月餅。

5.做好了。

烹飪技巧

放入冰箱冷藏口味更好。