美味的佛手瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

晚餐最需要一道味道好，營養豐富的湯，那你不妨選擇做一道佛手瓜鯽魚湯。佛手瓜清甜，鯽魚鮮美，二者結合，鮮香清潤，味道絕美。而且佛手瓜營養價值高，可以順氣活血，鯽魚則益氣健脾，兩者一起煲湯，滋補養生，清潤美味，適合各個季節享用，且男女老少皆宜。

主料

佛手瓜 ：一個
鯽魚 ：一條

輔料

青菜 ：適量

具體步驟

1.材料備好。

2.鯽魚收拾好洗淨，用廚房用紙抹乾鯽魚表面的水份。

3.佛手瓜去皮切塊、薑切片、葱切花備好。

4.電磁爐接上電源，選擇“煎魚”鍵，煎鍋放入油和薑片，燒至姜與油接觸發出吱吱的聲音時，放入鯽魚。

5.將鯽魚煎至兩面金黃，淋入1湯匙米酒。

6.倒入熱水，可以看到熱水和鯽魚接觸水馬上變白。

7.接着放入佛手瓜塊。

8.燒開後蓋上煎鍋的蓋子。

9.這時我們將電磁爐設定時間為15分鐘。

10.15分鐘後，熬至湯色發白，佛手瓜軟綿，撒入鹽和胡椒粉即可。