簡單可操作韭黃肉絲的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :適量
鹽 :適量
植物油 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
醬油 :適量
味精 :少量
韭黃是韭菜在黑暗中,由於沒有辦法生成葉綠素而變黃的產物。營養價值比起韭菜只高不低,可以補腎温陽,具有補腎壯陽、益肝健胃、潤腸通便等作用。是一種藥食同用的食材。韭黃與豬肉搭配,遮去了豬肉的腥味,發揮出了豬肉鮮美的一面。韭黃肉絲的做法簡單易操作,愛好美食的你一定不要錯過哦。
主料
韭黃 :適量豬肉 :適量
輔料
青椒 :2根鹽 :適量
植物油 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
醬油 :適量
味精 :少量
具體步驟
將韭黃洗淨,以備待用。
準備兩根青椒。
將豬肉洗淨切成絲後加入適量澱粉、薑片、少量鹽,均勻攪拌。
將韭黃切成小段。
鍋中倒入適量植物油,將其燒熱。
油燒熱至八成,倒入肉絲與青椒。
翻炒五秒後,控油盛入碗中。
鍋中原油燒熱,隨即倒入韭菜進行翻炒。
當韭黃翻炒至八成熟,倒入肉絲,一同翻炒。
隨即加入適量鹽、味精,繼續翻炒。
加入適量醬油。
香味均勻後,關火盛入盤中,就這樣,韭黃肉絲便做好了~
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