美味野葱蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

雞蛋 ：四個（因為有一隻是雙黃蛋）
野葱 ：適量

輔料

生薑 ：少量
黃酒 ：少量
菜籽油 ：些許
香油 ：些許
生抽 ：些許
鹽 ：少量

具體步驟

1. 野葱。

2. 野葱洗淨切成末，生薑切絲（因為很討厭吃到生薑，所以不會切成末），雞蛋打入，放好調料（生抽是蒸熟之後放）和水，用筷子或打蛋器順時針攪拌後靜置十分鐘（這樣蒸出的蛋會很嫩滑）。

3. 隔水蒸，大火燒開轉小火大概七八分鐘，之後關火燜一兩分鐘，起鍋後放點生抽。歐啦，baby開吃！

烹飪技巧

雞蛋打散之後靜置十分鐘，口感可以更嫩滑。