肉炒蕨菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泡發蕨菜 ：300

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
豬肉 ：適量
蒜 ：適量
幹澱粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.肉切成片，抓少許幹澱粉。

2.蒜切成末備用。

3.泡發好的蕨菜切成段。

4.葱切成葱花。

5.鍋加油燒熱後，下入葱花炒出香呸。

6.下入肉炒至變色。

7.下入蕨菜翻炒。

8.調入生抽翻炒。

9.調入花椒粉翻炒。

10.調入適量的鹽翻炒均勻。

11.加入切好的蒜末，翻炒均勻。

12.出鍋。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以在爆鍋的時候加入適量的乾紅辣椒。