家常菜紅辣椒炒四季豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :1塊
蝦皮 :少許
油 :適量
主料
四季豆 :1把輔料
紅椒 :半根姜 :1塊
蝦皮 :少許
油 :適量
1.鍋中燒開水,放少許鹽,放入四季豆汆燙1分鐘;
2.四季豆、紅椒、姜分別切絲;
3.炒鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入薑絲爆香;
4.放入四季豆和紅椒繼續翻炒2分鐘;
5.放入蝦皮炒勻,即可出鍋。
1.四季豆要先下水汆燙,未煮熟的四季豆中含有皂素,對消化道黏膜有強的刺激性,容易引起身體不適;2.蝦皮中含有鹽分,所以沒再另外放鹽,可根據自己口味調節。
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