蘿蔔絲拌紫甘藍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紫甘藍 :4片
白蘿蔔 :半根
醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
糖 :適量
幹辣椒 :2個
主料
小葱 :1根紫甘藍 :4片
白蘿蔔 :半根
輔料
油 :適量醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
糖 :適量
幹辣椒 :2個
1.準備材料
2.白蘿蔔刨絲,紫甘藍切絲,香菜、小葱、幹辣椒切碎
3.用鹽先將蘿蔔絲和紫甘藍絲醃20分鐘
4.然後將蘿蔔絲和紫甘藍醃出的水分擠掉,撒入香菜、小葱、幹辣椒
5.鍋中倒入適量的油燒熱
6.將熱油澆在菜上
7.加適量的糖、醋、雞精,拌勻即可
蘿蔔絲和紫甘藍絲要事先用鹽醃好,並擠掉多餘的水分,這樣拌出來的蘿蔔和紫甘藍口感才脆爽。
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