好看又好吃的彩色饅頭圖解

大家是不是吃慣了白麪饅頭已經對饅頭產生一定的牴觸了呢？那麼今天小編就帶大家換種花樣的饅頭來吃吧，好吃又好看一定能喚起你的食慾！

主料

麪粉 ：1000克
紫薯 ：1個
南瓜 ：200克

輔料

乾酵母 ：2克

詳細步驟：

第一步

將紫薯，南瓜洗淨去皮

第二步

將紫薯和南瓜切塊並放上鍋蒸熟

第三步

蒸熟後，用勺子碾成糊狀

第四步

分別加入麪粉、攪拌揉成麪糰

第五步

倒入適量乾酵母溶解於30度左右的温水中，靜置3-5分鐘，因為紫薯含水分少可以加些酵母水一起和麪

第六步

用保鮮袋把不同顏色麪糰分開放置在温暖的地方進行發酵

第七步

如果揪起面，可以看到許多均勻的小孔，聞起來有股微微的酵母香説明發酵好了

第八步

用力揉將氣泡排出，將麪糰揉至光滑

第九步

然後用擀麪杖擀成薄片

第十步

可以將麪粉捲成各種形狀，麪糰做完後襬在布上放在温暖的地方蓋上褥子繼續發酵10分鐘

第十一步

將麪糰放上蒸鍋，先開大火蒸3分鐘，等可以明顯看出鍋蓋旁邊有蒸汽上騰後轉中火繼續蒸30分鐘就好