椰香戚風如何做簡單又好吃-聖誕季

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃 ：適量

輔料

細砂糖 ：適量

具體步驟

1. 蛋黃 糖攪拌到粘稠顏色變淡，加入椰漿拌勻，邊倒邊攪拌植物油，拌勻後篩入低粉拌勻成蛋黃糊。（烤箱170度預熱）

2. 蛋白分三次加入細砂糖，打發到有小彎鈎的九分發狀態。

3. 蛋白霜分三次與蛋黃糊翻拌，入模後輕輕敲一下，170度35分鐘（長帝ck25b放倒數第二層烤）

4. 出爐後倒扣晾涼，脱模

5. 脱模後把蛋糕屑屑拍拍乾淨，動物性鮮奶油 10%的細砂糖，打到八分發，蛋糕頂面、側面和洞洞裏全抹平（抹不平也不要緊，等下巧克力會遮掉的，嘿嘿），白巧克力刨成薄片，先粘蛋糕側面，再在頂面排好切半的草莓，撒上巧克力屑，完工~