媽媽做的鮮肉蓮藕丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蓮藕 :30
媽媽做的鮮肉蓮藕丸子是我最愛吃的丸子,它不像純肉丸子那樣油膩,也不像純菜丸子那樣清淡,既有肉又有素,真是美味極了。並且蓮藕營養非常豐富,具有益胃健脾的作用,加在肉丸子裏真的是味道好極了。兵器而簡單好學,只要你想學就一定能夠學會。
主料
豬肉 :500蓮藕 :30
輔料
鹽 :5具體步驟
準備好食材,肉剁碎,蓮藕洗淨去皮
蓮藕用刨絲器刨成細絲,然後再切細
葱姜放入碗中倒入水,用手揉抓出汁水,就成了葱姜水了
把所有食材放入大碗中,順一個方向攪拌上勁
鍋中倒入油加熱,雙手洗淨不用擦乾(可以防止肉粘手),用湯勺舀一小勺肉餡(多少隨意)放入手心,兩手將肉餡交換幾下成圓形。
油熱後放入肉丸,再開小火慢慢炸成金黃色撈出
炸好的鮮肉蓮藕丸子,不油不膩,直接這樣吃就很好吃,也可以做成糖醋肉丸,也可以燒湯,想怎麼吃都行!
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