#回憶#木耳菜卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
木耳菜 ：300

輔料

色拉油 ：2湯勺
鹽 ：按個人口味添加
雞精 ：按個人口味添加
老乾媽豆豉 ：按個人口味添加

具體步驟

1. 將麪粉加適量的水活成麪糰，用紗布蓋好醒10分鐘。

2. 利用醒面的時間將木耳菜去黃葉，清洗乾淨，儘量將水控幹.

3. 將醒好的面用擀麪杖擀成大面餅狀。

4. 將木耳菜大致的切一下，加入色拉油，鹽、老乾媽豆豉、雞精調味在盆子裏拌好。

5. 平攤在擀好的大面餅上，然後小心的捲起來。

6. 上籠蒸20分鐘就可以了

7. 出鍋後切成一段段的，就可以享用了。

烹飪技巧

1、木耳菜一定要儘量的把水分控幹，要不水份多，捲起來就困難了。2、木耳菜不要切的太碎，調料時一定要先加油，然後再加其他的調料。