五彩白菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

白菜心 ：500
水發香菇 ：250
紅椒 ：200
香菜 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

葱絲 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花生油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 1.準備好原料。

2. 2.將白菜心、水髮香菇、紅椒洗淨後切成絲，香菜洗淨切段。

3. 3.將雞蛋煎成蛋餅，改刀成絲。

4. 4.炒鍋注油燒熱，投入葱絲、薑絲爆鍋，放入白菜、香菇、紅椒、鹽、料酒煸炒至白菜變軟，再再放入香菜、味精、雞蛋絲翻炒幾下出鍋即可。