自己做的梅花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

紫甘藍 ：適量
南瓜 ：適量
鹽 ：適量
酵母粉 ：適量
糖 ：適量
韭菜 ：適量

具體步驟

1.韭菜、南瓜、紫包菜洗淨、分別榨汁

2.用菜汁和成麪糰發酵好

3.分別排氣，分成小劑子

4.取一種麪糰擀平

5.用餅乾模壓出形狀

6.用刀子切出花瓣的形狀，稍整形

7.中間用擀麪杖的一端壓出一個凹洞

8.另取一種顏色，揉成團，放在中間當花心

9.放在温暖的地方進行第二次發酵（大約40分鐘）

10.放入蒸鍋，蒸15分鐘

11.出鍋嘍

烹飪技巧

1、各種顏色的麪糰軟硬要一樣，蒸出來才好看2、第二次醒發很重要，醒發好了，蒸出來的饅頭更鬆軟哦