讓人懷念的蠔汁西蘭花炒小滷腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬小腸 ：100
西蘭花 ：400

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
蠔汁 ：適量

具體步驟

1.西蘭花洗淨切成小朵。

2.小滷腸切段。

3.蒜頭切碎。

4.熱油炒香蒜頭。

5.倒入小滷腸炒香。

6.加入西蘭花大火翻炒。

7.加入生抽，蠔汁，鹽約1.5克炒勻。

8.炒至西蘭花斷生入味即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

豬小腸一次也不能吃太多，所以這道菜的小滷腸的用量正好，為西蘭花增香不少！