簡易的蛋菇花菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：100
鵪鶉蛋 ：20個
黃針菇 ：50

輔料

醬油 ：少量
姜 ：少許
葱 ：適量
蒜 ：少量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：少許
花生油 ：適量

具體步驟

1.準備食材：將西蘭花和黃針菇用水焯一下，鵪鶉蛋煮熟去皮。

2.熱鍋放油，放入葱薑蒜爆出香味。

3.放入胡蘿蔔片翻炒幾下。

4.放入黃針菇。

5.放入鵪鶉蛋。

6.放入適量醬油。

7.放入西蘭花翻炒幾下。

8.加入少許鹽，翻炒均勻即可。

9.色彩鮮豔，營養豐富。

烹飪技巧

鵪鶉蛋膽固醇含量高，不宜多食。