雜菜大阪燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可能很多人不知道這是一道什麼菜，也沒有吃過，不知道好不好吃，其實這就是一道日本菜，是一種餅，非常的美味可口，這款蔬菜煎餅是日本老百姓特別喜歡的一款美食，做法非常簡單，沒有吃過的人可以學來嘗試一下，給家人和孩子做了嚐嚐。

主料

麪粉 ：100g

輔料

雞蛋 ：適量
蔬菜 ：適量
紫菜 ：適量
木魚花 ：適量

具體步驟

第一高麗菜、胡蘿蔔、土豆全部做成絲，魚柳切絲醃製。

蘿蔔絲和土豆絲焯水後撈起。

麪粉加少許澱粉再加鹽、雞蛋兩個。

麪粉加少許澱粉再加鹽加入清水調成濃稠的麪糊，再加一個雞蛋攪拌均勻。

加入準備好的蔬菜和魚柳拌勻。

再加一個雞蛋攪拌均勻，拌好的麪糊。

鍋裏抹一層油燒熱倒入一勺蔬菜麪糊，煎好後反過來再煎另一面。

煎好的麪餅塗上照燒汁。

再剪一些紫菜絲鋪在上面加一層木魚花即可

烹飪技巧

雜菜要焯水以後才好吃，也可加入自己喜歡的蔬菜。