蒲公英拌五香豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒲公英 ：200
五香豆乾 ：125

輔料

蒜瓣 ：3瓣
醋 ：適量
蠔油 ：1勺
芝麻油 ：

具體步驟

1.野外挖來蒲公英。蒲公英又名黃花地丁，可清熱毒、化食毒、消惡腫。具有十分重要的營養價值。

2.擇好去除老葉洗淨。

3.鍋內倒水加入少量食鹽燒開，放入蒲公英焯熟。

4.撈出蒲公英，放入裝着涼開水的大碗裏浸泡30分鐘。

5.30分鐘後，撈出蒲公英擠幹水分，切成丁，五香豆乾切成丁。

6.蒲公英丁和豆乾丁加入蠔油、蒜末、香油、醋拌勻。

7.成品。