如何做簡單又好吃-清淡的家常燉黃花魚

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

黃花魚 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽醃漬。豬肥瘦肉切絲、青菜切段

炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱（約150℃）、用葱段。薑片偏炒幾下，倒入肉絲偏至斷血，放入紹酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽燒至沸

將魚入鍋內小火熬燉20分鐘，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛湯盤內即成。