獨特口感香甜柿餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1小時40分鐘 烹飪時間:4小時
很多人都喜歡吃柿子,小心翼翼的撕開果皮,趕緊用嘴接住眼看要留下來的果肉,即使這樣還是會弄的滿嘴都是汁液。而柿餅,是不會這樣的。雖説香甜柿餅沒有柿子那麼飽滿多汁,卻有着自己獨特的口感,薄薄得一層糖霜撒在澄澈的果肉上,有幾人能抵抗這種誘惑。下面我們來看看香甜柿餅究竟是怎麼做成的吧。
主料
柿子 :若干輔料
繩子 :1條挑柿子,挑好柿子後削皮
削過皮的柿子用繩子綁住果蒂,掛在陽光好,通風好的地方曬起來。
取下曬好的柿餅,放進乾淨的大缸,上邊用布矇住,壓上一塊大石頭。
半個月後拿出來,柿餅就會覆上厚厚的糖霜。
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