常吃不膩的甜酒釀如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：400

輔料

安琪甜酒麴 ：適量

具體步驟

1.糯米提前6小時浸泡

2.加適量水在碗裏，放鍋內隔水蒸熟約30分鐘

3.放涼至30度左右時加入甜酒麴，倒入涼開水拌勻

4.倒入消過毒無油無水的容器，中間挖個洞觀察出水

5.放入麪包機，啟動酒釀功能，約30小時以後

6.製作完成，喜歡酒味濃一點的就多放一段時間

烹飪技巧

容器一定要乾淨並無油無水，不然會長毛