家常藕盒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

蓮藕 ：適量
豬肉 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
魚露 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 肉餡加葱花，姜，料酒，少許鹽，白胡椒粉，魚露拌勻。

2. 藕片泡淡鹽水，防止變黑。

3. 蛋液加麪粉，第一次做太稀了點。

4. 將肉餡夾在兩片藕之間，稍按捏一下。

5. 掛上麪糊，如煎鍋，我的面胡太稀了點。

6. 成品圖，賣相一般，但是味道好極啦!

烹飪技巧

藕片不要切太厚，不容易和肉餡貼合。麪粉和蛋液混合不宜太稀。作為健康首選，我用煎鍋煎，不用油炸。