「傑少」辣炒蛤蜊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜 :10
幹辣椒 :15
魚露 :兩勺
主料
蛤蜊 :500輔料
姜 :10蒜 :10
幹辣椒 :15
魚露 :兩勺
1. 新鮮蛤蜊放入水中撒少許鹽幫助吐沙約半小時後洗淨
2. 姜,蒜,幹辣椒備好切勻
3. 姜,蒜,幹辣椒放入油鍋熗鍋
4. 放入蛤蜊翻炒至口開,倒入約兩勺劑量魚露提鮮
5. 蓋蓋燜兩分鐘
6. 鮮美的辣炒蛤蜊裝盤開吃
不要用醬油破壞色澤及口感
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