家常菜辣椒燜子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋個 ：2
青椒 ：5個
小麥麪粉 ：100

輔料

蝦皮 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
水 ：少許
葱段 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
花椒麪 ：適量

具體步驟

1.把青椒洗淨

2.將青椒去蒂留籽切碎

3.準備—個大碗，依次放入切碎的青椒，葱碎，蒜碎，蝦皮，直接打碗裏2個雞蛋

4.放入花椒麪，生抽，鹽，雞精，少許麪粉，滴少許香油

5.將準備好的食材攪拌均勻

6.放少許水拌勻

7.炒鍋適量油，油熱倒入調好的辣椒糊

8.慢慢翻炒，不着急，不糊鍋就行，宜用中火

9.聞着撲面而來的香味兒，炒了有3，4分鐘，或再多炒—會兒也行，根據個人口味，喜歡糊香的就多炒2分鐘

10.實在是太香了，出鍋！

烹飪技巧

麪粉適量就好，放太多口感就不香了