包菜培根卷的做法 【花樣包菜】製作超級簡單-包菜培根卷 包菜培根卷怎麼做
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“今天把家裏最後一塊飯菜打發了。。。還真得謝謝美食網,本來不怎麼吃的菜,被我玩出了這麼多花樣,而且發現包菜也可以百變~~~~!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜培根卷的做法步驟
1、準備好原料,包菜水中泡2分鐘。
2、包菜,葱放在加了鹽的沸水中焯2分鐘撈出。
3、取幾塊把包菜攤平,中間放上花生醬。
4、從邊緣捲起包菜,培根中間切一刀,取一半,把培根包上卷好的包菜。我偷懶,兩個一次性卷好,然後中間切一刀。取一根葱撕成兩塊長條,用葱條綁好包菜培根卷。
5、鍋裏刷點油,放卷煎至培根肉金黃出鍋。
小竅門
個人認為,不要用整塊培根像卷壽絲一樣捲包菜心,那樣下鍋煎時,包在裏面的培根肉難煎熟吃起來也太油膩,且包菜用時也少。正確的方法是先鋪好幾張包菜,再在上面放上醬,卷好包菜後,再剪一塊培根把包菜捲包住,用葱葉綁住就行。這樣下鍋煎1分鐘培根肉就金黃可以出鍋了(裏面的全是焯過水熟了的包菜)。
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