家常福菜苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：400公克
福菜 ：60公克
五花肉 ：200公克
老薑片 ：2片
雞湯塊 ：1/2塊
冰糖 ：10公克
水 ：2杯
鮮雞晶 ：1/4小匙

輔料

具體步驟

1. 福菜洗淨切段；苦瓜去籽、去內部白膜、切塊；五花肉洗淨切塊，備用。

2. 熱鍋，放入作法1的五花肉塊煸炒出油份(不必煸炒太乾)，取出備用。

3. 另取一鍋，放入作法2的五花肉及作法1的福菜段、苦瓜段及老薑片，及所有調味料煮至沸騰。

4. 轉小火蓋上鍋蓋燜至苦瓜軟爛熟透即可。