家常蟹肉白菜心如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蟹肉 :50公克
薑片 :2片
葱 :1/2根
高湯 :100㏄
太白粉 :2大匙
太白粉水 :適量
鹽 :1小匙
雞粉 :少許
酒 :1大匙
香油 :1小匙
主料
白菜心 :300公克蟹肉 :50公克
薑片 :2片
葱 :1/2根
高湯 :100㏄
太白粉 :2大匙
太白粉水 :適量
鹽 :1小匙
雞粉 :少許
酒 :1大匙
香油 :1小匙
輔料
1. 將白菜心切大片,葱切段備用。
2. 鍋中加1大匙沙拉油小火爆香薑片、葱段,加入白菜心拌炒數下裝盤備用。
3. 蟹肉沾裹太白粉過水,鍋中倒入高湯煮開後,放入蟹肉小火燜煮約30秒鐘,加入調味料,用太白粉水芶芡,淋於白菜上即可。
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