黃瓜炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：300
雞蛋 ：4顆

輔料

油 ：15
葱花 ：15
醋 ：5
鹽 ：4

具體步驟

將黃瓜洗淨，去把，劈為兩半，斜刀切成片。

炒鍋放在火上，加入豬油20克，熱後先將雞蛋打入碗內，打開後，倒入炒鍋內炒熟，推至鍋邊，另加入豬油20克，下入葱末熗鍋，投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻。

烹入料酒，加少許水，最後放入精鹽、味精、勾芡、出鍋裝盤即成。注意炒此菜不能放醬油，熟後才能黃綠分明