家常萵筍葉大包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

麪食是世界範圍內非常常見的一道主食，為人們每天的活動提供了大量卡路里。也因為地理位置、文化習俗的差異而衍生出花樣繁多的做法。單説中國，面就可以做麪條、蒸饅頭、包餃子等等等等數不勝數。今天這道萵筍葉大包，口感蓬鬆，飽滿的萵筍豬肉餡一口下去滿滿的幸福。

主料

萵筍葉 ：1000
豬肉餡 ：400
韭菜 ：300
麪粉 ：1000

輔料

酵母 ：5
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

萵筍葉焯水後攥幹後剁碎。

韭菜洗淨切成末

加入豬肉餡，先放入油，在放味極鮮，最後放鹽。

加入酵母，發酵好的麪糰。

分成小團的劑子

再擀成中間厚兩邊薄的皮。

托起麪皮把調好的餡放在中間。

從一邊開始，慢慢收口。

擺在籠屜裏。

上蒸鍋蒸20分鐘。

蒸好的包子，放在蓋簾上晾着。

烹飪技巧

萵筍葉要用鹽水焯一下，去去水分，顏色也會更綠。