炒鹹什如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

炒菜也是人們平常生活中非常喜歡的一種小配菜我今天所説的這棟蔡瑞召就非常的好，而且有利於人體的營養，別吃。炒菜的味道非常的鮮美，而且有利於人體對其營養物質的吸收與社區作用非常的好！快來試試吧！

主料

胡蘿蔔 ：75
水芥 ：50

輔料

黃豆 ：適量
鹽 ：4
雞粉 ：2
清湯 ：適量
白糖 ：2
青椒 ：75
水發木耳 ：50
香油 ：適量
姜 ：3

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨去皮；木耳用温水泡發洗淨。

2.將水芥、胡蘿蔔、青椒、木耳分別切成絲，不必切的太細，但要儘量切的均勻。

3.水芥絲用清水沖洗一下，這樣炒出的小菜鹹淡會剛剛好。

4.炒鍋內倒入油，燒熱，放入薑絲煸炒，再放入胡蘿蔔絲，稍炒一會後放入剩下的幾種絲和黃豆，用旺火急速翻炒，隨炒隨加入鹽，白糖，雞粉和少許的清湯，見湯水減少後，淋入香油就可以盛出了。

烹飪技巧

水芥就是芥菜頭，也叫大頭菜、蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩~