家常菜小炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1只

輔料

薑片 ：適量
蒜瓣 ：適量
料汁 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材，內臟已去

2.將雞肉洗淨，切塊，再洗淨

3.鍋裏燒水，放入雞塊加料酒焯水

4.焯好的雞肉起鍋，控水

5.買雞送的料汁

6.幹香菇泡發

7.備好葱薑蒜

8.鍋內油燒熱

9.倒入雞肉翻炒

10.放入薑片和蒜瓣

11.放入香菇

12.倒入料汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮至熟，

13.放小葱，炒勻即可

14.出鍋。

烹飪技巧

油要比平時炒菜多一點。料汁已有味道，所以沒有放調料