黑香米燕麥豆漿怎麼做-黑香米燕麥豆漿的做法
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“喜歡喝豆漿的我,今天介紹這款有點水果香的豆漿——黑香米燕麥豆漿。
黑香米相對黑糯米來説味道更香,質地更好更有光澤度,做出來的豆漿香氣四溢,具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。是藥食同源的一款食材哦!
燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利於排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。燕麥除了有天然的保健功能外,還具有很高的美容價值。
黑豆分兩種:可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。烏皮青仁豆,又叫綠心豆,種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴,主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富,藥用價值很高,在中醫用藥上屬於滋補佳品。據中醫藥理記述,它有養陰補氣,滋補明目,祛風防熱,活血解毒,以及烏鬚髮等藥用。可內服,也可外用,單獨食用有效果,與其他藥物配合使用,作用更大。《本草綱目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑香米燕麥豆漿的做法步驟
1、準備所用的食材;
2、將黑豆和黑香米洗淨浮灰,用清水浸泡8個小時(豆類和米類需要較長時間浸泡,打出來的豆漿更細膩綿滑);
3、將浸泡後的黑豆、黑香米連同浸泡的水,燕麥洗淨一同倒入豆漿機中,加入清水至2條水位線之間;
4、蓋上機頭,耦合器處壓緊;
5、用面板上面按鍵選擇五穀豆漿功能,按啟動按鍵,機器開始工作;時間到,豆漿機鳴叫提示,去掉電源,抬起機頭,打好的豆漿;
6、放入適量的冰糖/白砂糖/蜂蜜(隨君選擇),就可以飲用。
小竅門
1.浸泡豆子的水倒掉上面一些即可,豆子水也是營養豐富的!(一般早上喝的話,晚上睡前泡上就可以了)
2.豆子和米的採購:看光澤度,顆粒大小均勻,無蟲蛀,味道聞起來並無異味
3.配方中的一勺是指正常家用的勺子,喜歡喝稠一些的可以多加米類。
4.此配方大約是4碗的量,水是1000ml。大家可根據自己的情況增加或減少。
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