彗星炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：適量
青江菜 ：適量
菠菜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菇 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 切葱花，菠菜，青江菜切段，將菠菜梗放入料理機中打碎，這樣炒的時候打碎的菠菜會將米飯染出蛋蛋的綠色。

2. 鍋內煮水，水裏放一點點油和鹽，水開後將切好的菠菜和青江菜焯半分鐘左右迅速取出入冰水中降温，撈出後控水備用。

3. 接着就炒啦，熱鍋涼油，將一半的葱花入鍋炒香，然後將米飯入鍋用鍋鏟將米飯炒碎，然後倒入打碎的菠菜末，攪拌均勻，撒入自家磨的蝦末，香菇末和鹽，然後放入焯好水的蔬菜，迅速翻炒後出鍋，切記蔬菜不能加熱時間過久，否則會褪色。

烹飪技巧

本菜可以補充人體必需的維生素，對腳氣有一定改善。