一個人的茄子炒青椒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :1根
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
主料
青椒 :2個茄子 :1根
輔料
大蒜 :適量葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.把茄子切成薄薄的片,青椒切小塊.
3.切點大蒜末
4.把茄子倒入鍋內直接把水份炒幹(先不要放油)
5.炒的差不多沒什麼水分了就盛出來備用
6.鍋裏倒油
7.倒入青椒翻炒下
8.倒入大蒜翻炒下
9.倒入茄子
10.加點鹽,醬油炒下
11.出鍋,裝盤.
現在的茄子水分太多了,要先把茄子的水分炒幹,不然直接炒的話很耗油.可以慢慢小火炒.
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