誘人的苦瓜炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
苦瓜 :50
姜 :5
鹽 :適量
生抽 :適量
紅椒 :10
主料
瘦肉 :100苦瓜 :50
輔料
油 :適量姜 :5
鹽 :適量
生抽 :適量
紅椒 :10
1.苦瓜切薄片。
2.瘦肉切薄片,紅椒切粒,姜切粒。
3.起油鍋,依次下入紅椒粒、姜粒,炒出香味。
4.下瘦肉片,滑炒。
5.加生抽,讓肉片入味,炒熟。
6.下苦瓜,加鹽,滑炒。
7.蓋鍋,大火燒3分鐘。
8.收幹苦瓜的水分,即可。
蓋鍋是為了收幹苦瓜本身自帶的水分,讓苦瓜的水分充分和肉片融合,使這道菜更美味。
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