茭筍炒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
牛柳(或豬柳) :175
鹽 :適量
油 :2茶匙
水 :1湯匙
蛋白 :1湯匙
鮮冬菇 :4只
葱白 :2棵
蒜頭 :1大瓣
姜 :數片
主料
茭筍 :200牛柳(或豬柳) :175
輔料
糖 :適量鹽 :適量
油 :2茶匙
水 :1湯匙
蛋白 :1湯匙
鮮冬菇 :4只
葱白 :2棵
蒜頭 :1大瓣
姜 :數片
具體步驟
1. 置易潔鍋於中火上,放下茭筍片,不用下油,炒至身軟時下些許鹽、糖和油,炒勻後剷出。
2. 洗淨鍋,置中大火上,下油1湯匙投入,投入薑片、蒜片,放下牛肉,鋪成一層,煎至八成熟時翻面再煎至全熟,炒勻後加入筍片、鮮菇片,再加入葱白,試味後鏟勻上碟。
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