自制桂圓杞子糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 桂圓切碎,杞子洗淨。
2. 鍋裏放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘,令其出味。
3. 濾出汁液,只量取400ml汁液備用。
4. 400ml的汁液和圓肉、杞子放回鍋裏,加入適量的紅糖煮沸,放入30克魚膠粉趁熱攪拌至完全溶解,熄火待涼。
5. 將放涼的桂圓杞子膠液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。
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