好吃西瓜肉餃子餡如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天來了，説道夏天，很多人第一想起的就是冰冰涼涼的大西瓜。小編想問大家，是不是每次吃完西瓜就把西瓜皮扔了呢?其實，偶爾也可以那西瓜片做做菜，比如用西瓜皮和肉一起做一個西瓜肉餃子餡，絕對是餃子餡中的創新，這樣既經濟又美味。

主料

西瓜皮 ：250
五花肉 ：250

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西瓜一顆，皮洗乾淨備用

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

5.攪拌即可

烹飪技巧

適量即可