甘脆的抹茶曲奇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
低粉 :145
抹茶 :10
糖粉 :50
主料
黃油 :120低粉 :145
抹茶 :10
輔料
鹽 :適量糖粉 :50
1.取120克黃油室温軟化,加入糖粉打順滑。
2.往黃油裏分三次加入蛋清,且每次都必須打到黃油與蛋清很好整合,且順滑。
3.篩入低粉,攪拌一下。
4.加入10克宇治抹茶粉,攪拌均勻順滑
5.將拌勻的曲奇糊裝入擠袋,慢慢擠上烤盤,烤箱中層,下火140度,上火180度,20分鐘。香酥的抹茶曲奇就完成出爐了。
糖要選用糖粉。粉要過篩。這些都是關鍵
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