自制乾煸菜花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：半根
菜花 ：1棵
彩椒 ：1個

輔料

生抽 ：3湯勺
葱 ：適量
姜 ：適量
花生油 ：適量
蒜 ：4瓣
鹽 ：適量

具體步驟

1.菜花放在鹽水裏泡10分鐘，洗淨瀝乾淨水。臘腸切成薄片，葱薑蒜辣椒若干。

2.鍋中放油，放辣椒薑片炸出香味。

3.放入臘腸煸炒，炒到臘腸出油發亮。

4.放入菜花乾煸1分鐘，然後蓋鍋蓋使菜花略有焦色。

5.放入彩椒、蒜末、生抽、鹽煸炒後出鍋。

烹飪技巧

乾煸菜花一定注意將洗乾淨的菜花瀝乾水。煸炒過程幹要放水。