當前位置:味味甜 >

關於過辣的餐飲百科

加盟它靠譜不-有沒有人瞭解過辣小鴨
  • 加盟它靠譜不-有沒有人瞭解過辣小鴨

  • 餐飲提問:有沒有人瞭解過辣小鴨,加盟它靠譜不嗯!那我很棒哦!回答:現在做休閒鴨貨零食的企業有很多,但是性價比高的,建議你選擇辣小鴨。加盟條件會比較寬鬆一些,而且總公司那邊的扶持力度也比較大。...
  • 4512
2018年麻辣燙生意過時嗎
  • 2018年麻辣燙生意過時嗎

  • 餐飲行業的眾多品牌就像沙粒與珍珠的混雜,而時間就如同一個篩子,漸漸地,那些小的沙粒就會被篩選掉,留下的就是一粒粒又圓又大的珍珠。麻辣燙一直備受爭議,有的人覺得它是不利於人體健康的沙粒;而有些人則堅持認為麻辣燙是擁有美味標籤的、貨真價實的珍珠。這些不同的聲音,傳入...
  • 5897
胡辣湯能過夜嗎
  • 胡辣湯能過夜嗎

  • 能。胡辣湯可以放在冰箱冷藏一夜,沒有變質可以正常食用,但口感比較差。胡辣湯是中國河南省湯類菜品,也是北方早餐常見的湯類,製作的食材豐富,包括胡椒、牛肉粒、澱粉、粉條、黃花菜、豆腐皮、木耳等。做好的胡辣湯可以單獨食用,也可以搭配葱油餅、包子等美食一起吃。...
  • 15857
麻辣過癮又解饞-黃哈兒麻辣燙
  • 麻辣過癮又解饞-黃哈兒麻辣燙

  • 如果説火鍋是眾人的狂歡那麻辣燙則是一個的浪漫作為國民小吃界的扛把子它不知治癒了多少人的味蕾。黃哈兒麻辣燙每一碗都深入人心~黃哈兒麻辣燙底湯勾兑方法分享給大家:調料:老火鍋料300g、調味粉50g、超級麻辣醬200g輔料:10斤高湯、白糖20g、雞精100g鹽20g製作流程:麻辣...
  • 15677
辣的爽圖解-變態辣翅你敢挑戰嗎?辣的過癮
  • 辣的爽圖解-變態辣翅你敢挑戰嗎?辣的過癮

  • 雞翅的做法有很多,紅燒、燒烤、滷味,怎麼做我都喜歡吃。今天咱們就來做一道變態辣味烤雞翅,先選用兩隻肥厚的雞翅,用各種調料醃製一個小時以上,時間越長越入味哦,我通常都是醃製一個晚上,因為是變態辣,所以辣椒麪放的比較多,然後放進烤箱烤制而成,真是辣的變態呀,我鼻涕和汗都出來了...
  • 23794
麻辣過癮的沸騰蝦的做法 麻辣過癮【沸騰蝦】 麻辣過癮的沸騰蝦怎麼做
  • 麻辣過癮的沸騰蝦的做法 麻辣過癮【沸騰蝦】 麻辣過癮的沸騰蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(500克)黃豆芽(300克)萵筍(1根)植物油(250ml)輔料花椒(20克)藤椒(20克)大料(3個)幹辣椒段(40克)桂皮(1小段)香葉(3片)丁香(十幾粒)草果(1個)鹽(8克)姜(5片)蛋清(少許)郫縣豆瓣醬(20克)花雕酒(10克)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣過癮的沸騰蝦的做法步驟1、鮮蝦去蝦線,去頭、去殼,然後...
  • 21698
有人加盟過麻辣燙麼
  • 有人加盟過麻辣燙麼

  • 如今美食加盟市場發展欣欣向榮,大家對於美食的認知已經不僅僅是侷限於單薄的幾種,而是對更多更豐富的美食新形勢有了愈加迫切的需求。説到如今在市場上頗有發展前景的美食,麻辣燙就是其中一種,它做為一種從川菜衍生出的美食品種,不僅有令人垂涎的麻辣口感,還有着較高的性價比,對...
  • 8300
每口辣的過癮圖解-醃製鹹菜——辣黃瓜
  • 每口辣的過癮圖解-醃製鹹菜——辣黃瓜

  • 説到醃製鹹菜,我猜你們肯定立馬想到了蘿蔔乾,酸菜吧!我想問你們有吃過黃瓜醃製的鹹菜嗎?即辣黃瓜。這時應該有小夥伴會説不就是涼拌黃瓜嘛?不不不,這兩種可是不同的菜,先不説做法不同,在味道上辣黃瓜比涼拌黃瓜更勝一籌。主料黃瓜:3個輔料蒜:7瓣鹽:20g辣椒醬:50g玫瑰醋:80g糖:70g詳細步...
  • 30929
有做過麻辣燙加盟的
  • 有做過麻辣燙加盟的

  • 餐飲提問:有做過麻辣燙加盟的白色的優雅1回答:沒加盟過,以前在小吃街賣麻辣燙的時候都是直接買的cook100的麻辣燙調料做的,口味很棒,而且回頭客很多,最重要的是沒有加盟費...
  • 15176
還能吃到酸辣過癮的花甲-平均60元就能過足香辣蝦蟹的癮
  • 還能吃到酸辣過癮的花甲-平均60元就能過足香辣蝦蟹的癮

  • “紅桃King”一年四季都可以吃蝦,不同時節還有當季海鮮現做,口味一貫是重口香辣,十分令人上癮。香辣蟹、油燜蝦、小龍蝦、大閘蟹都能吃到。泡椒口味的花甲吃起來十分上頭,酸辣爽口特別好吃。58一大盆的小龍蝦,很過嘴癮。紅糖發糕鬆軟香甜,吃辣的時候來上一口,很快就不覺得辣了。...
  • 7572
你想過孕婦能吃醋嗎-你聽過“酸兒辣女”嗎
  • 你想過孕婦能吃醋嗎-你聽過“酸兒辣女”嗎

  • 一直都聽到大人們説“酸兒辣女”,意思就是懷孕的時候多吃酸的就生兒子,反之,多吃辣的就是女兒,這句諺語有無道理呢?估計大人們也不太清楚吧。説到這裏,你們的腦海中會不會浮出一個疑問,醋的味道較酸,對腸胃有一定的刺激性,孕婦能吃醋嗎?一、孕婦能吃醋嗎孕婦是可以吃醋的。一般在孕...
  • 26516
鮮辣過癮的烤魚怎麼做-鮮辣過癮的烤魚的做法
  • 鮮辣過癮的烤魚怎麼做-鮮辣過癮的烤魚的做法

  • “正宗的烤魚店,要點一條烤魚可都不便宜,魚是按斤稱,雖然外面烤魚味道好,但自然價格也不便宜,看看自己的腰包,還是咱自己在家做更划算,料足味道也不差哦,麻辣鹹香超下飯。”食材明細主料三道鱗魚(2250克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)蟹味菇(200克)輔料幹鍋醬(1盒)調料玉米油(少許)葱(適量)料酒(3勺)醬油(3...
  • 15913
麻辣鴨頭圖解-香辣過癮家常小吃
  • 麻辣鴨頭圖解-香辣過癮家常小吃

  • 麻辣鴨頭是很多人的鐘愛,我們對於麻辣鴨頭的要求也越來越高了,簡單的或者辣而不麻,沒有靈魂的鴨頭,都不能滿足我們的需求。現在這一道菜,可以讓你自己動手做,滿足你的所有需求。你可以滷製鴨頭或者是鴨脖,但是鴨脖並不是越來越難越好,肉質富有彈性,好像牛肉乾那樣才能久吃不膩。主...
  • 9663
吃辣椒過敏該怎麼辦
  • 吃辣椒過敏該怎麼辦

  • 辣椒對於很多人來説是一種又恨又愛的食物,對於一部分人來説辣椒絕對是一種美食,喜歡辣椒帶來的刺激,而且還是祛濕驅寒,但是對於另一部分人來説,就受不來辣椒所帶來的刺激了,而且還有一些人會因為吃辣椒過敏,那麼今天小編就來講講吃辣椒過敏了該怎麼辦。吃辣椒過敏該怎麼辦吃辣椒...
  • 11259
過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法
  • 過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法

  • “過油辣子肉拌麪是我在新疆吃的最好的麪食之一,勁道的拉麪,大田時令的辣椒跟西紅柿,還有味道鮮美的牛羊肉,純正的食材造就我們能吃到小時候那種愉悦的味道。回來後試着嘗試,食材上的差異決定了很難達到新疆的美味。喜歡麪食就去新疆!!!”食材明細主料五花肉(150g)尖椒(2個)西紅柿(1個...
  • 12258
大家吃過這些辣椒嗎-什麼辣椒好
  • 大家吃過這些辣椒嗎-什麼辣椒好

  • 辣椒是人們烹飪過程中一定不能少的一個食材,失去了它,一切的烹飪都將了無生機。辣椒的種類有很多,辣的程度也是不同的。目前貴陽的辣椒最為出名,製作成各種調味品,銷往全國各地,很受歡迎。辣椒所含熱量低,製作出來的辣椒醬也不會使人發胖,適合做配菜。但是很多人不知道什麼辣椒好...
  • 9238
辣媽過橋米線怎麼樣
  • 辣媽過橋米線怎麼樣

  • 米線作為雲南特色美食,自進入全國各地的市場以來,深受消費者的喜愛。雖然過橋米線的形狀和麪條一樣,但味道卻大不相同。米線的味道更醇厚,是通過傳統方法加工的,所以更有營養。這種米線也是非常講究的做法的,只有經過複雜的工序才能做出正宗的味道。為您推薦一家正宗的米線店,來...
  • 31321
你瞭解過嗎-大葱為什麼辣
  • 你瞭解過嗎-大葱為什麼辣

  • 葱是我們生活中非常常見的一種做菜的佐料,但是有的人不能夠接受生吃葱的味道,因為葱的味道比較的辛辣,求知的朋友可能就會好奇,為什麼大葱的味道比較辣呢,今天小編就帶大家瞭解一下大葱為什麼辣。一、大葱為什麼辣葱中含有一種物質,叫做揮發油,這種油的主要成分是蒜素,這種物質跟...
  • 4771
這些辣椒大家聽説過嗎-什麼辣椒最辣呢
  • 這些辣椒大家聽説過嗎-什麼辣椒最辣呢

  • 辣椒是一種非常獨特的植物,而且非常受到湖南和四川人的歡迎。俗話説得好,無辣不歡。同時的吃辣椒也是可以增加人的,免疫能力而且有着豐富的營養價值。辣椒的原產地呢,是在於墨西哥而因為物種的分享中國也廣泛的種植特別是四川湖南貴州雲南等地方是有着非常的種植辣椒的地區。...
  • 16086
過敏性哮喘能吃辣嗎
  • 過敏性哮喘能吃辣嗎

  • 很多人喜歡吃辣,特別是湖南地區那邊的人們更是無辣不歡。而對於我們來説,有時吃點辣還是對身體好的。而對於那些由於哮喘病的人們來説他們能吃辣嗎?特別是過敏性哮喘的人羣。下面就讓我們來看看過敏性哮喘能吃辣嗎。一、過敏性哮喘能吃辣嗎答案是否定的。哮喘患者平素要吃得...
  • 21199
麻辣涼麪需要過涼水嗎
  • 麻辣涼麪需要過涼水嗎

  • 需要。在家裏煮涼麪的時候,要將面煮好以後撈出,將煮好的面放入盆中,在盆中加入涼水,天氣比較炎熱的時候可以加冰水,待面冷以後再將調料放入面中,攪拌均勻即可。若是不想過涼水也是可以的,但是不過涼水吃起來不會那麼的涼爽可口。...
  • 5503
你做過嗎?-自己做辣椒醬
  • 你做過嗎?-自己做辣椒醬

  • 辣椒醬對於愛吃辣椒的人來説應該是經常接觸的調味品吧,既然喜歡,那麼可以嘗試着自己做辣椒醬,加入喜愛的調料,做出來更加美味誘人。市場上賣的辣椒醬,可能加入的調料種類比較多,自己做的話可以簡單一些,只要加入自己喜歡的就可以,那麼學習一下吧。自己做辣椒醬的方法有哪些前幾天...
  • 18666
辣椒醬過期了以後還能食用嗎-辣椒醬會過期嗎
  • 辣椒醬過期了以後還能食用嗎-辣椒醬會過期嗎

  • 辣椒醬。辣椒醬的原材料無疑就是辣椒,辣辣椒醬在我們的日常生活中是非常常見的。尤其是在中國的許多家庭當中,當然在不同的地區,辣椒醬的味道也是不同的,辣椒醬的製作工藝非常的簡單,我們在家中就可以自行製作。那麼好吃的辣椒醬會有保質期嗎?如果有的話,那麼過了保質期還能再...
  • 25807
酸辣湯的做法 好喝不過酸辣湯 酸辣湯怎麼做
  • 酸辣湯的做法 好喝不過酸辣湯 酸辣湯怎麼做

  • “酸辣湯的做法比較簡單,沒有複雜的工序,但有一步是不能錯的,如果不注意,把這關鍵的一步搞錯了,那湯的味道就會大打折扣。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)木耳(1把)火腿腸(1根)豆腐(1塊)雞蛋(1個)輔料香菜(少許)調料鹽(1小勺)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)醋(適量)澱粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
  • 9457
辣椒醬會過期嗎
  • 辣椒醬會過期嗎

  • 辣椒醬是會過期的,一般市面上的辣椒醬保質期都在六個月左右,辣椒醬過期之後會產生有害物質甚至有毒物質,最好過期之後的辣椒醬或者臨近過期的就不要食用了,不慎將會產生中毒的症狀,有一些儲存時間較長的辣椒醬的保質期可以達到一年以上,但是也要在氣温適中以密閉的環境下,辣椒醬...
  • 8208
專題