![話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做]( "話梅滷汁豆腐乾的做法 【蘇菜】話梅滷汁豆腐乾 話梅滷汁豆腐乾怎麼做")
- “夏天拯救胃口的小菜，也適合減肥人士哦！”食材明細主料豆腐乾（5-8塊）輔料話梅（一顆）配料八角（2顆）桂皮（2小片）小茴香（適量）香葉（2片）生抽（2湯匙）紅燒汁（1湯匙）冰糖（5-8粒）清水（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）話梅滷汁豆腐乾的做法步驟1、白豆腐乾用水洗乾淨，控幹水分。2、準備好香葉、...
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![滷汁嫩豆腐怎麼做-滷汁嫩豆腐的做法]( "滷汁嫩豆腐怎麼做-滷汁嫩豆腐的做法")
- “豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學家已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內酯。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養價值也更高，而且對身體絕對沒有壞處，我今天用的內脂豆腐就是用它點成的.”食材明細主料內...
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![肉汁滷豆腐怎麼做-肉汁滷豆腐的做法]( "肉汁滷豆腐怎麼做-肉汁滷豆腐的做法")
- “豆腐喜油。我家燉五花肉還剩一碗肉湯，倒掉可惜，留着炒菜又有點油膩，正好用來滷豆腐。製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。肉汁的營養成分在此不做贅述，大家都知道的。”食材明細主料北豆腐（500g）肉汁（300g）輔料食用油（150g（實耗...
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![滷汁豆腐乾怎麼做-滷汁豆腐乾的做法]( "滷汁豆腐乾怎麼做-滷汁豆腐乾的做法")
- “記得只是去蘇州玩時吃過一次滷豆腐乾，還因為説是蘇州特產~真不算是吃貨啊竟然沒留下特別的印象。當然我更是不會做的~正餐外沒有吃零食的習慣也就沒買過。這是假日裏從做豆腐到滷汁搗騰半天做的豆腐乾，味道很好口感Q彈，當零食吃掉了~”食材明細主料豆腐（1塊）輔料八角（2枚）老抽...
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![酒漬話梅餅乾的做法 【酒漬話梅餅乾】有風格的熟悉味兒 酒漬話梅餅乾怎麼做]( "酒漬話梅餅乾的做法 【酒漬話梅餅乾】有風格的熟悉味兒 酒漬話梅餅乾怎麼做")
- “前兩週做了一次話梅肉，買了一大盒話梅，剩下的一直在閒置，無地兒處理。突發其想把它們納入餅乾中或許是個很好的創意。按照我的習慣，油是一定要少的。話梅用酒漬了約30分鐘，激發了話梅的味道，加入餅乾，變得很有風格。摻入兒時味道的餅乾，總帶有那麼一絲情感可以撫平所有的抑鬱，躁...
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![話梅芸豆怎麼做-話梅芸豆的做法]( "話梅芸豆怎麼做-話梅芸豆的做法")
- “酸酸甜甜的，沙沙的。我一人能吃一鍋”食材明細主料白芸豆（1斤）九制話梅（220克）輔料冰糖（15顆）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅芸豆的做法步驟1、芸豆先泡3個小時（忘了照了，就用這個圖片吧）2、重新加水，放話梅和冰糖。電高壓鍋按煮豆那項3、壓制完畢，晾涼。泡一夜更進味兒。好...
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![滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法]( "滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法")
- “偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因為呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙什，但這個盒子剛好能做一盒豆腐。體積不大完全可以放入...
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![梅魚乾燒豆腐怎麼做-梅魚乾燒豆腐的做法]( "梅魚乾燒豆腐怎麼做-梅魚乾燒豆腐的做法")
- 食材明細主料梅魚乾（適量）豆腐（適量）輔料生抽、（適量）白糖（適量）黃酒（適量）清水（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅魚乾燒豆腐的做法步驟1、備好食材。2、梅魚乾用清水浸泡。3、豆腐切厚片。4、豆腐在麪粉上沾下。5、入鍋煎制兩面金黃。6、煎至兩面金黃。7、倒出多餘...
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![老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做]( "老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做")
- “凍豆腐營養分析：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦...
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![滷汁燒梅乾菜怎麼做-滷汁燒梅乾菜的做法]( "滷汁燒梅乾菜怎麼做-滷汁燒梅乾菜的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）輔料葱薑蒜（適量）小米辣（適量）料酒（適量）調料滷豬肘子的滷汁（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷汁燒梅乾菜的做法步驟1、梅乾菜提前一晚泡發，洗淨瀝乾。2、葱薑蒜小米辣洗切好。3、凍好的滷汁取出。4、鍋預熱，將滷汁上面的豬油放入鍋中，放入葱薑蒜和小...
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![蜜汁話梅花生仁怎麼做-蜜汁話梅花生仁的做法]( "蜜汁話梅花生仁怎麼做-蜜汁話梅花生仁的做法")
- 食材明細主料蜂蜜（適量）花生米（適量）話梅（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
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![陳皮話梅梨汁怎麼做-陳皮話梅梨汁的做法]( "陳皮話梅梨汁怎麼做-陳皮話梅梨汁的做法")
- 食材明細主料梨（2個）陳皮（適量）話梅（6顆）冰糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮話梅梨汁的做法步驟1、準備用料，我的梨比較小，用了兩個，雪花梨效果應該更好，家裏沒有了，普通梨代替2、梨洗淨去皮切小塊，梨皮也可以放裏面一起煮，我今天的梨不太好，所以梨皮去掉沒用3、...
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![話梅白芸豆怎麼做-話梅白芸豆的做法]( "話梅白芸豆怎麼做-話梅白芸豆的做法")
- “粉糯的白芸豆加上話梅的酸甜清香，酸酸甜甜，味美開胃，冷藏後的口感更是完美，佐餐，零食都是不錯的選擇。”食材明細主料白芸豆（250克）話梅乾（6顆）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅白芸豆的做法步驟1、準備的原料。2、白芸豆加清水泡發。3、加入話梅，清水（漫過豆就...
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![滷煮幹豆腐怎麼做-滷煮幹豆腐的做法]( "滷煮幹豆腐怎麼做-滷煮幹豆腐的做法")
- “豆腐的營養好。可以和肉媲美，素食裏邊最好吃的，健康的食品。可以當作下酒，下飯也不錯的，現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裏邊的滷煮豆腐。感覺很油膩，還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮的會按照自己的口味做，好吃又健康。喜歡的試下。”食材明細主料幹豆腐（500g）輔料五香粉（一...
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![{茶香滷豆乾} 茶香滷豆乾怎麼做-茶香滷豆乾的做法 一步步做出好吃好看的]( "{茶香滷豆乾} 茶香滷豆乾怎麼做-茶香滷豆乾的做法 一步步做出好吃好看的")
- “其實這道香乾有借鑑到蘭花豆腐乾的做法，只是傳統的蘭花豆腐乾對豆腐乾有要求，而且還要有充足的陽光，將切好的豆腐乾完全晾曬乾然後再滷製，家庭操作起來會稍微有些麻煩，推薦給大家這道簡單易做，對刀工也無太高要求的茶香滷豆乾，我在滷料中加入的蕎麥茶包，煮出來的豆腐乾色澤好，味...
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![石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做]( "石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做")
- “石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1、黃豆用清水泡8小時後加6斤水混合。2、再用天下磨漿...
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![話梅汁蒜蓉茄子怎麼做-話梅汁蒜蓉茄子的做法]( "話梅汁蒜蓉茄子怎麼做-話梅汁蒜蓉茄子的做法")
- “茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡等。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑。”食材明細主料長茄子（2根）輔料九制話梅（5粒）姜（4片）蒜（3瓣）葱（3根）配料油（1茶匙）鹽（半茶匙）醬油（少許）香油（少許）胡椒（少許）澱粉（1茶匙）剁椒（1茶匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿...
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![話梅芸豆的做法 爽口小吃話梅芸豆 話梅芸豆怎麼做]( "話梅芸豆的做法 爽口小吃話梅芸豆 話梅芸豆怎麼做")
- “解油膩又爽口的一道小吃”食材明細主料話梅（一袋）芸豆（250G）輔料冰糖（一小把）紅棗（5顆）蜂蜜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）話梅芸豆的做法步驟1、先將芸豆洗乾淨，再用水泡着乾淨的容器中，因為天氣太熱了，我就放在冰箱裏過夜。2、泡好的芸豆與話梅紅棗倒入高壓鍋裏，倒入水（水...
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![話梅綠豆糕怎麼做-話梅綠豆糕的做法]( "話梅綠豆糕怎麼做-話梅綠豆糕的做法")
- “加入話梅肉的綠豆糕，吃起來酸甜可口，很不錯的小點心”食材明細主料綠豆（250g（去皮））輔料蜂蜜（兩勺）話梅肉（5顆）黃油（15g）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）話梅綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆清水泡一晚上，倒掉水放蒸鍋蒸熟2、用擀麪棍碾碎綠豆3、黃油切小塊，話梅肉切碎4、把黃油放入不...
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![香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法]( "香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法")
- “昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾（1塊）輔料茉莉花茶（1袋）醬油（3勺）食鹽（2勺）紅糖（1袋）清水（300ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片，茉莉花茶，紅糖。3、將切好的豆腐乾放入砂鍋內，放鹽、醬油、紅糖，煮45分...
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![滷水點豆腐步驟詳解！-如何自制點豆腐的滷水]( "滷水點豆腐步驟詳解！-如何自制點豆腐的滷水")
- 豆漿，是大部分的人家在早餐的時候，必備的食材之一，因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐，屬於是豆漿的二次加工，豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆，還要點滷水。如何自制點豆腐的滷水?以下就來看看滷水點豆腐怎麼做!如何自制...
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![茄汁滷豆腐怎麼做-茄汁滷豆腐的做法]( "茄汁滷豆腐怎麼做-茄汁滷豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（適量）香菇（適量）蝦仁（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料小葱（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁滷豆腐的做法步驟1、蝦仁切成碎粒，加一點鹽，料酒，澱粉水拌勻。2、胡蘿蔔和香菇切成小丁。3、豌豆放入開水中汆燙...
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![滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法]( "滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）輔料香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷味豆腐乾的做法步驟1、原料：老豆腐，姜，蒜，八角，花椒，葱，幹辣椒，香葉2、豆腐洗淨後，對半切開3、平底鍋放油燒熱，放入豆腐小火煎制4、煎成金黃色後翻面，表面全部都...
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![蜜汁話梅芸豆怎麼做-蜜汁話梅芸豆的做法]( "蜜汁話梅芸豆怎麼做-蜜汁話梅芸豆的做法")
- “蜜汁話梅芸豆是一道創新的菜，以芸豆為主料，話梅為配料。芸豆入口柔滑清香，味道酸甜沁人，是一道風味菜餚。也是晏席上的開胃菜。芸豆營養豐富，藥用價值也很高。芸豆性味甘平，利腸胃、益腎補元氣等功用。是一種滋補食品。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維...
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![梅花肉炒滷豆乾怎麼做-梅花肉炒滷豆乾的做法]( "梅花肉炒滷豆乾怎麼做-梅花肉炒滷豆乾的做法")
- 食材明細主料梅花肉（適量）滷豆乾（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量（玉米油+豬油））鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅花肉炒滷豆乾的做法步驟1、準備好所有食材2、食用油是用玉米油加豬油調和的油，我這是現調的3、放蒜末炸香4、放入梅花肉炒變...
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味味甜
