- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料ya片魚頭:2只輔料鹽:適量生抽:適量生薑:適量葱:適量具體步驟1.清洗魚頭,去除魚腮等不還吃的部分。將魚頭劈成兩半2.將魚頭用少量的鹽鹽漬下,切好生薑片放在魚頭上,澆入適量料酒。3.切好小葱放在魚頭上(多餘的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個輔料姜:適量細香葱:3棵油:適量醬油:適量具體步驟1.魚頭洗淨切塊2.姜的大小如圖3.姜去皮切絲4.細香葱切段備用5.把薑絲均勻放於魚頭上6.放入鍋內蒸,到魚眼呈白色和出來了7.拿出鍋來8.熱鍋,下油9.下葱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚頭:700輔料葱段:適量薑片:適量生抽:適量油:適量具體步驟1.魚頭擇洗乾淨,擺放入盤2.鋪上薑片3.入鍋旺火蒸20分鐘4.放入葱段,淋上滾燙的食用油和生抽,熄火,上桌享用烹飪技巧魚頭整的時間由大小來掌控...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個輔料蠔油:適量雞精:適量糊椒粉:適量鹽:適量料酒:適量油:適量生抽:適量老薑:適量豆豉:適量具體步驟1.原材料2.老薑洗乾淨,切絲3.魚頭洗乾淨,切好一塊一塊。放適量的鹽、油、生抽、蠔油、料酒、雞精、糊椒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個輔料小葱:適量姜:適量香油:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.魚頭處理乾淨,劈開。裏外抹上鹽,料酒稍醃2.葱姜切絲,量比做菜大一些3.盆底撒些葱薑絲,放魚頭,上面再撒上葱薑絲4.開水上鍋蒸,大火蒸15分鐘5.出...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大魚頭:半個輔料姜:適量油:適量麻油:適量香草豉油:適量葱:適量具體步驟1.葱刨絲、姜切碎。2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。3.倒掉蒸魚魚水,撒大量葱絲和薑絲鋪面。4.適量的油和麻油加熱,倒在魚上、澆適...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:1個輔料油:適量料酒:適量大蒜:適量姜:適量生抽:適量具體步驟1.魚頭洗淨。2.放入盤中。3.蒜備用。4.加入姜蒜生抽,雞粉,葱花,油,蒸10分鐘。5.可以吃了。烹飪技巧魚肉不要蒸太久。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:80輔料胡椒粉:適量蒸魚豉油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.魚頭一分為二。2.魚頭用鹽、生抽、蒸魚豉油、胡椒粉醃漬15分鐘。3.將醃漬好的魚頭上蒸鍋。4.蓋上鍋蓋,中火蒸15分鐘。5.蒸好的芋頭。6.加香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魚頭鮮嫩含有的的營養成為高,相比牛肉豬肉熱量比較低,脂肪比較少,含有多量的維生素,可以預防骨質疏鬆,常吃魚頭有益於健腦和提高智力,記憶力,使人變得更加聰明,皮膚病者儘量不吃,魚是發物,以免使病情加重或者復發。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:250輔料姜切絲:適量香菜:適量鹽:適量醬油:適量芹菜:適量具體步驟1.魚頭清洗乾淨,一定要把肚子裏面的髒東西徹底清洗出來,在魚肉上面劃幾刀,然後用鹽,醃製20分鐘姜,切絲芹菜,切段香菜,切好備用蒜,拍扁切成小塊2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭半隻:250輔料姜:適量油:適量小葱:適量醬油:適量蒜頭:2粒鹽:適量具體步驟1.買好的魚頭,叫師傅幫砍件了。2.用清水沖洗乾淨。3.洗乾淨魚頭後,加入鹽,醬油充分拌勻,入味三十分鐘。4.加入姜,去除腥味,再另入適量蒜...
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- “黑頭魚為鈾形目蚰科平鮐的一種,又稱黑石鱸、黑頭、黑鱈、鯧魚。黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素,非常適合身體虛弱、營養不良及貧血者食用。”食材明細主料黑頭魚(1條)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適...
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- “粵式清蒸魚,最講究原汁原味。調料不多,清淡好吃。”食材明細主料白魚頭(1個)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)熱油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸白魚頭的做法步驟1、把魚去鱗去鰓去肚腸,洗淨。準備葱,姜。2、把魚對剖,並在魚身橫切幾刀,裏...
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- 食材明細主料海昌魚頭(半個)輔料蒜瓣(5顆)調料蒸魚豆鼓(5ml)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油,魚頭,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入熱水,燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓!小竅門魚肉容易消化,低脂肪。減肥福利。...
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- “買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜,順便就買了些,中午就上了餐桌,做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚處理乾淨。2、放上鹽和料...
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- 食材明細主料獅頭魚(250g)輔料薑絲(適量)葱段(適量)配料花生油(兩湯勺)生抽(兩湯勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸獅頭魚的做法步驟1、把獅頭魚清洗乾淨。(我在市場買的時候,魚販已經幫我把魚宰殺乾淨了)2、把姜洗乾淨,切絲。葱也洗乾淨,切段。3、把獅頭魚碼好在碟子裏。4、放上...
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- “這個蒸魚是爸爸專門為我家小朋友做的。從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因為完全吃草長大的,所以非常的鮮美。爸爸説很難得,就説魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。寶貝可是吃個夠了。”食材明細主料草魚頭(一個)草魚腩(一塊)蒜苗(一根)香葱(一根)生薑(兩片)輔料鹽(適...
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- 食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒、薑絲、雞精、生粉醃製二十分鐘。3、隔水大火蒸八分鐘...
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- “魚頭我是買一個,三塊錢一斤,買的時候是四塊五。砍成了兩半,分兩次吃。吃一次也就二多一點,剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不費錢是我一直追求的”食材明細主料魚頭(370克)輔料剁椒(兩小勺)薑片(幾片就好)配料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸剁椒魚頭的做法步驟1...
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- “魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極為重要的作用!鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸。”食材明細主料魚頭(1只)輔料香葱(適量)薑絲(適量)配料...
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- “鯽頭魚南方也叫梅童魚,又鮮又嫩。在我們天津一般都是去頭熬魚吃。今兒做一次清蒸的。真的很鮮嫩。”食材明細主料鯽頭魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯽頭魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽頭魚收拾乾淨,洗淨備用...
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- 10分鐘左右。因為清蒸魚頭一般都是用的整個魚頭,而且一般魚頭都很大,所以再蒸魚頭的時候都會加入一些輔助食材,這樣就大大增加了蒸魚頭的時間,因為在蒸魚頭的時候中間不會在掀開鍋看,所以為了保證魚頭能熟會用很長的時間去蒸。...
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- “居家過日子,圖的是營養和簡單。三文魚富含不飽和脂肪酸,對身體的好處不用多説,三文魚頭應該也含有同樣的營養。清蒸的方式非常簡單,同時又能在很大程度上保留食材的新鮮和營養。今天介紹的這道清蒸三文魚頭能很好地滿足現代人營養、便捷的飲食訴求。”食材明細主料三文魚頭...
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- 食材明細主料胖頭魚乾(250克)輔料肥肉丁(適量)配料葱姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸胖頭魚乾的做法步驟1、主料:胖頭魚乾。2、把魚乾清洗乾淨裝入盤中,放入肥肉丁、拍鬆的薑片、葱花、花生油。3、放入蒸鍋裏蒸三十分鐘即可。4、蒸好的魚乾跟玉米麪餅子...
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- “饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”食材明細主料饅頭魚(400克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸饅頭魚的做法步驟1、把饅頭魚的魚鰓,連魚肚一起掐去。洗淨。2、把魚放入...
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