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關於浦燒的餐飲百科

浦燒秋刀魚如何做簡單又好吃-烤箱料理
  • 浦燒秋刀魚如何做簡單又好吃-烤箱料理

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:2尾檸檬:1個白蘿蔔:100公克小黃瓜:50公克輔料A料_波蜜果菜汁:300ccA料_米酒:3大匙A料_薑:2片B料_照燒醬:適量具體步驟1.白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀,用紗布過濾。瀝乾水分;檸檬洗淨、切片備用。2.小...
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浦城泥鰍鍋怎麼做-浦城泥鰍鍋的做法
  • 浦城泥鰍鍋怎麼做-浦城泥鰍鍋的做法

  • “家鄉的特色菜土話叫,《黃鰍滑芋頭》若是食材均為浦城縣土產,那味道…一回憶口水嘩嘩地…泥鰍是頑童在小渓裏活抓的,芋子是特產非轉基因的關鍵在一個《滑》字…關於這道菜當地有句話叫(黃鰍滑芋頭湯澆飯,孫子都捨不得教)哈哈,這説的意思是:爺爺為了獨霸菜湯來澆飯吃,捨不得把這...
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荔浦芋頭蒸臘肉怎麼做-荔浦芋頭蒸臘肉的做法
  • 荔浦芋頭蒸臘肉怎麼做-荔浦芋頭蒸臘肉的做法

  • “元旦的時候去了廣州為了挑選美味的臘腸帶回北方家人給用臘腸臘肉蒸了來當宵夜吃了一次就再也忘不掉那種帶着淡淡酒香有點甜還有點鹹的的味道還有芋頭那種粉糯綿軟的口感簡直是絕配”食材明細主料荔浦芋頭(1/2個)廣式臘腸(1條)廣式臘肉(1/2條)輔料香葱葉(3條)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小...
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荔浦芋扣肉怎麼做-荔浦芋扣肉的做法
  • 荔浦芋扣肉怎麼做-荔浦芋扣肉的做法

  • “荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一,是廣西各地傳統宴席名菜,曾獲“全國名菜”之稱,食材以荔蒲芋、五花肉為主,將芋頭與五花肉相間相疊,其色澤金黃、酥而不爛、肥而不膩,芋片芳香、爛而不糜,肉片味醇、鬆粉軟糯,色、香、味、形俱佳。吃荔蒲芋扣肉有個講究,要芋頭與扣肉成雙入口,這...
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蒸荔浦芋頭怎麼做-蒸荔浦芋頭的做法
  • 蒸荔浦芋頭怎麼做-蒸荔浦芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)調料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭。2、削皮後洗淨。3、切開。4、鍋中放水,放入芋頭,蒸至筷子扎透。5、盛盤出鍋。6、軟軟糯糯。7、蘸白糖吃更好。8、香甜可口。9、開動吧😋小竅門買到芋頭後,如果不吃要馬...
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炸荔浦芋怎麼做-炸荔浦芋的做法
  • 炸荔浦芋怎麼做-炸荔浦芋的做法

  • 食材明細主料荔浦芋(一個)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸荔浦芋的做法步驟1、把芋頭去皮洗淨,切成1釐米後的條狀。2、將麪粉用水、鹽調成粉漿,把芋頭條裹點粉漿,鍋內上油,油微熱後慢火炸熟(油温不能太高),裝盤。...
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荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭扣肉(空氣炸鍋版) 荔浦芋頭扣肉怎麼做
  • 荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭扣肉(空氣炸鍋版) 荔浦芋頭扣肉怎麼做

  • “在桂林生活了幾年,對那裏的芋頭扣肉念念不忘。用空氣炸鍋炸扣肉和芋頭非常方便,省時省力”食材明細主料五花肉(500克)荔浦芋頭(1個)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)腐乳(2塊)姜(適量)蒜末(適量)八角(1個)白糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荔浦芋頭扣肉的做法步驟1、荔浦芋頭頭...
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蒸茘浦芋頭怎麼做-蒸茘浦芋頭的做法
  • 蒸茘浦芋頭怎麼做-蒸茘浦芋頭的做法

  • “茘浦芋頭要買正宗的哦,我用了桂花糖,沒有的話用白糖就可以。不喜歡甜就不用放糖了。”食材明細主料茘浦芋頭(1個)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸茘浦芋頭的做法步驟1、好的芋頭切開佈滿紫色纖維。2、刨皮切塊,放糖。3、上鍋中大火蒸30分鐘。4、粉粉糯糯...
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叉燒排骨如何做簡單又好吃
  • 叉燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量叉燒醬:適量輔料沙糖:適量醋:適量精鹽:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.把排骨放到一個大盤子裏將所有醬料混合倒進排骨上醃一個小時就可以拿到烤箱裏燒2.大概40分鐘就可以烤好上碟了烹飪技巧看個...
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炭燒蜜汁叉燒如何做簡單又好吃
  • 炭燒蜜汁叉燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料梅頭肉:三斤輔料柱候醬:適量海鮮醬:適量生抽:適量糖:適量麥芽糖:適量浙醋:適量具體步驟1.先用柱候醬,海鮮醬,生抽,糖把梅頭肉醃一個晚上,第二天備用。2.把叉燒肉用叉子串好,放至燒烤爐裏明火炭燒。3.在燒烤爐裏燒至8...
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燒烤浦魚的做法 無辣不歡@@燒烤浦魚 燒烤浦魚怎麼做
  • 燒烤浦魚的做法 無辣不歡@@燒烤浦魚 燒烤浦魚怎麼做

  • “我這個人啊真是無辣不歡啊近來我老是煮辣的菜餚除了辣我都不知道要煮什麼咚咚我這裏天氣開始冷了也許吃辣可以軟軟身體吧哈哈哈....我是不是找藉口哦第一次買這種魚通常在烤魚擋口看到都是拿來燒烤辣的所以我只知道這種魚這樣吃法有誰知道這魚除了烤還能怎樣煮法呢”食...
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荔浦芋排骨湯怎麼做-荔浦芋排骨湯的做法
  • 荔浦芋排骨湯怎麼做-荔浦芋排骨湯的做法

  • 食材明細主料豬排骨(適量)荔浦芋頭(半個)輔料香菜(適量)生薑(2片)調料鹽(適量)料酒(1勺)八角葉(2片)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋排骨湯的做法步驟1、上好的荔浦芋頭去皮。2、切成大塊的丁,過清水沖洗表面的澱粉。3、排骨焯水洗淨後加入鹽、料酒、薑片、八角葉,加入適量清水,高...
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荔浦米餅的製作方法-荔浦米餅是什麼
  • 荔浦米餅的製作方法-荔浦米餅是什麼

  • 説到桂林的特產,不得不提到的就是荔浦縣著名的荔浦米餅。荔浦米餅已經有幾十年甚至百年的製作歷史,是荔浦地區人民在春節期間饋贈親友的佳品。荔浦米餅以其香甜酥軟聞名於當地,吃過的人無不讚歎其獨特的口感。而荔浦米餅的製作流程就更值得一提了。製作荔浦米餅包括以下流程...
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長豆義燒蛋炒飯怎麼做-長豆義燒蛋炒飯的做法
  • 長豆義燒蛋炒飯怎麼做-長豆義燒蛋炒飯的做法

  • “有沒有試過在夜深人靜時,忽然想吃碗炒飯呢?叫外賣又嫌油膩,又懶得出去找吃,那就自己動手炒一炒吧。”食材明細主料白飯(兩碗)輔料義燒切粒(小半碗)雞蛋(一粒)長豆切粒(小半碗)蒜茸(一湯匙)醬青(一湯匙半)魚露(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)長豆義燒蛋炒飯的做法步驟1、白飯,義燒,...
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燒楠仔如何做簡單又好吃-廣式燒肉
  • 燒楠仔如何做簡單又好吃-廣式燒肉

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料五花肉:500輔料姜:五片葱:兩條料酒:五瓶蓋醃製鹽:一包具體步驟1.熱鍋放油,放入薑葱翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水3.將五花肉放入冷水中,三分鐘4.用廚房紙吸乾多餘水分5.用豬皮銼...
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荔浦芋頭燉雞腿怎麼做-荔浦芋頭燉雞腿的做法
  • 荔浦芋頭燉雞腿怎麼做-荔浦芋頭燉雞腿的做法

  • “麻辣入味兒,芋頭粉糯鹹香。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)大雞腿(2個)輔料青紅椒(適量)姜葱(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)大喜大牛肉粉(適量)調料花生油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋頭燉雞腿的做法步驟1、雞腿剁小塊,洗一下血水...
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零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法
  • 零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法

  • “記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上鍋蒸15到20分鐘。4、折斷。5、再折。6、這樣看着更有...
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舌尖上的浦城-浦城美食
  • 舌尖上的浦城-浦城美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過浦城美食嗎?浦城美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,浦城美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的浦城吧。浦城美食,舌尖上的浦城一、茄汁雞肉茄汁雞肉是閩...
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85度炭燒咖啡加盟詳情
  • 85度炭燒咖啡加盟詳情

  • 85度c是現在非常知名的一個品牌,可能有的人有些疑惑,85度c這個名字到底是怎麼來的呢?其實這個起名是非常有講究的,因為有的人認為咖啡在攝氏度85度的時候,喝起來比較好喝。因此騎了85度c這樣一個名字。可以讓你的感覺上非常的正宗。85度c不僅經營甜品,他家的咖啡也是非常不錯的...
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香蒸荔浦芋怎麼做-香蒸荔浦芋的做法
  • 香蒸荔浦芋怎麼做-香蒸荔浦芋的做法

  • “荔浦芋營養豐富,含有粗蛋白、澱粉,各種維生素和無機鹽,具有補氣養腎、健脾胃之功效;既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。”食材明細主料荔浦芋(半個)輔料水(1大匙)油(2小匙)配料生抽(2小匙)鹽(1/2小匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸荔浦芋的做法步驟1...
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葱燒排骨如何做簡單又好吃
  • 葱燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排骨:半斤到一斤葱:4-5條八角(完整的星星狀):3-4顆紅蘿蔔(選擇性,可放可不放):半條輔料冰糖(沒冰糖,白糖黃糖都可以囉):2-3塊醬油:半杯米酒:少許水:適量具體步驟1.小排骨切成一塊塊蝴蝶肉〈中間一隻骨頭二邊肉,用點想像...
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黃浦蛋的做法 【真的很好吃的】——黃浦蛋 黃浦蛋怎麼做
  • 黃浦蛋的做法 【真的很好吃的】——黃浦蛋 黃浦蛋怎麼做

  • “很好吃又快手的一道菜”食材明細主料雞蛋(3個)生粉(40g)水(60ml)鹽(3g)蒜末(少許)生抽(20ml)老抽(10ml)輔料香油(10ml)醋(30ml)糖(20ml)涼開水(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃浦蛋的做法步驟1、雞蛋加鹽打散均勻2、生粉加水溶解3、加入雞蛋裏拌勻4、鍋裏抹油、倒適量蛋液煎成蛋皮5...
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翻沙荔浦芋頭怎麼做-翻沙荔浦芋頭的做法
  • 翻沙荔浦芋頭怎麼做-翻沙荔浦芋頭的做法

  • “今天是上班的第三天,雖然在上班,但是對於好多人來説年還沒有過完呢,怎麼説呢。我們老家有個習慣就是過完正月十五也就是元宵節才意味新年正式結束。給足上班的小夥伴們足夠的理由繼續high吃,high玩,不收心的藉口了吧。大過年的,哪個不是東走走,西走走忙的不亦樂乎,七大姑八大姨...
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瑤柱節瓜浦怎麼做-瑤柱節瓜浦的做法
  • 瑤柱節瓜浦怎麼做-瑤柱節瓜浦的做法

  • “節瓜又名毛瓜,它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效,配上瑤柱鮮美。是一道可口的家常菜。色香味俱全。這道菜是我老公的至愛哦。”食材明細主料節瓜(兩個)醬油(適量)蠔油(10克)鹽(適量)玉米粉(適量)輔料瑤柱(80克)蒜頭(兩粒)葱(兩條)白糖(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑤柱...
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燒肉炒伊麪的做法 燒肉炒伊麪 燒肉炒伊麪怎麼做
  • 燒肉炒伊麪的做法 燒肉炒伊麪 燒肉炒伊麪怎麼做

  • “天天吃飯也有點膩,偶而來個炒麪,換換回味,進餐的心情真的會很不一樣。”食材明細主料伊麪(三個)包菜(二飯碗(切好))燒肉(-飯碗)紅蘿蔔(小半碗(切片))香菇(小半碗)小紅葱(二湯匙)輔料糖(一茶匙)醬青(四湯匙)味素(半茶匙)水(小半碗)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒肉炒伊麪的做法步驟1、材料2、下...
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